Description
Technologies du Vivant - 3e année - Semestre 1
UE2 - Physiologie cellulaire
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Modalités pédagogiques : 14 hC, 4 hTD, 12 hTP
Pré-requis obligatoires
Connaissances de la classification des micro-organismes en genres et espèces et de l’organisation de la cellule bactérienne
Contrôle des connaissances
Contrôle continu et remise de comptes-rendus de TP
Syllabus
- Physiologie des microorganismes : Paramètres de croissance, métabolismes essentiels et co-métabolismes microbiens, chimiotactismes, régulations
- Communication cellulaire : interactions bactéries / bactéries, bactéries / hôte eucaryote, bactéries / matrices diverses
- Paramètres de croissance des microorganismes dans des matrices diverses et chez l’Homme et l’animal, pour favoriser ou éviter leur développement
- Risques de virulence en fonction de différents paramètres et prévoir leur comportement par microbiologie prévisionnelle
- Utilisation des plans d’expériences
- Identification et utilisation des molécules « traceurs » pour les micro-organismes dont les moisissures et virus.
Description des TP :
Croissance microbienne en batch et en fermenteurs avec contrôle des paramètres de croissance pour l’extraction de molécules d’intérêt : enzymes par exemple.
Compétences visées
- Connaître le développement et croissance bactérienne
- Maîtriser les gestes de manipulation en milieu stérile