Niveau d'étude
BAC +3
ECTS
6 crédits
Composante
École Supérieure d'Ingénieurs en Technologies Innovantes
Objectifs
Biochimie
- Comprendre les grands principes du métabolisme central d’une cellule animale et sa régulation.
- Aborder les notions de cibles thérapeutiques dans le but de contrôler des étapes clé du métabolisme par voie pharmacologique.
Sciences séparatives
- Acquérir les outils nécessaires pour mettre au point l’analyse de tous les types de composés organiques en HPLC et initiation aux dernières innovations en méthodes séparatives
- Maîtrise de la mise au point d’une analyse en HPLC incluant le choix de la colonne et des paramètres opératoires.
- Maîtrise des méthodes de chromatographie multidimensionnelle en phase gazeuse
Pré-requis obligatoires
Biologie et biochimie niveau bac+2
Connaissances des grandeurs fondamentales en chromatographie
Bases de la GC et l’HPLC
Contrôle des connaissances
Contrôle continu
Syllabus
Partie I : biochimie métabolique
- Grands principes du métabolisme central
- Biosynthèse des protéines lipides, glucides et acides nucléiques
- Catabolisme central
- Régulation des voies métaboliques
Liste des TP :
- Etude de la bioproduction d'acide succinique par fermentation bactérienne avec Actinobacillus succinogenes.
Partie II : sciences séparatives
- Chromatographie en phase gazeuse
- Chromatographie liquide haute performance
- Chromatographie ionique
Liste des TP
- Chromatographie ionique analyse des eaux
- HPLC dosage du paracétamol
- Dérivation et analyse des acides gras